最近几年的时间，大家都很喜欢自助餐的形式，交上一定数目的钱就可吃到多种美食，生意很是火爆，所以开自助餐厅成为不少餐饮经营者的首选。

　　在自助餐厅内，要依据功能来划分相应区域。不要出现区域交叉重叠的情况，比如就餐区域挤占了收银台的位置，给顾客留下不好的印象。

　　自助餐厅有其特殊性，食客要间歇地往返取菜、用餐。所以要通过合理的路线设计，将分块空间联系起来，让顾客行动更为便捷。付款、点餐、用餐、上洗手间等都是畅通的，顾客心里自然觉得舒服。

　　餐桌布置简单，餐厅环境要求明亮通透。从视觉效果来说，浅色桌子看起来更为干净。取菜区的灯光可以相对集中一些，让菜的品相更好，增加顾客的用餐食欲。而且简洁的装修风格，会让感觉舒适，提升顾客的用餐体验。